Dossetto-Sendra | Boucherie Charcuterie Traiteur

Francois Bousch
Située à Valensole, au coeur de la Provence, la boucherie charcuterie DOSSETTO-SENDRA est une entreprise familiale et artisanale.
Ouverte en 1979 par Robert dossetto, artisan reconnu, c'est aujourd'hui Frédéric Sendra, son neveu, qui vous accueille.

Afin de répondre au mieux aux attentes de notre clientèle, la matière première est selectionnée auprès de fournisseurs de la région que nous connaissons et rencontrons régulièrement (comme le veau d'Allemagne-en-Provence). Les carcasses arrivent entières, nous les découpons sur place pour en exploiter chaque morceau comme il convient.

En qualité de traiteur, nous proposons un large choix de plats cuisinés parmi lesquels des spécialités provençales préparées de façon authentique comme le faisaient nos grand-mères.


Pour nous rejoindre, vous devrez traverser les champs de lavandes, vous enivrer de leurs délicieuses senteurs et réjouir vos yeux des magnifiques couleurs de la Provence ...

Nos plats cuisinés

Tout les jours
Cannelonis
Aubergines à la parmesane
Daube provençale
Pieds paquets
Tripes à la tomate...

Plats à emporter
le mercredi et le vendredi
Un plat différent chaque jour
Possibilité de livraison

Paëlla

Couscous
Encornets farcis
Sauté de veau
Souris d'agneau
Lasagne
Lapin chasseur
Alouettes sans tête
Poulet à la crème
Plats sur commande
(à partir de 10 personnes)

Salades
Carottes râpées
Salade de poulpe
Artichauts au basilic
Poivrons aux anchois
Taboulé ...

Service rôtisserie
Le samedi et le dimanche
Sur commande
Poulet
Pintade
Cuisse de poulet
Roti de porc et
d'agneau du pays ...



Charcuterie artisanale

Saucisson
Jambon de pays, jambon cuit
Pâté, pâté en croute,
fromage de tête, caillette
Andouillette
Possibilité d'assiette anglaise

Espace traiteur

Repas de mariage, baptême
Banquets, apéritifs ...
Buffets froids ...


Saucisseslavandes - valensoleDossettotraiteur


Ouvert du mardi au samedi de 7h00 à 12h30 et de 15h30 à 19h30.
Le dimanche de 7h00 à 12h30.

38, rue Jules Ferry - 04210 VALENSOLE
Tél./ Fax. : 04 92 74 82 77


e-mail: frederic.sendra@orange.fr